Protein kelimesi arkasında çok fazla sübliminal pazarlama imajı birlikte getiriyor. Akla ilk gelenler; dumble, spor salonunda kaslı insanlar, protein tozları olabilir. Bu algı o kadar yerleşmiş ki “spor yapmıyorum o yüzden proteine o kadar da ihtiyacım yok” diye bir yanılgıya kapılmak mümkün.
Oysa protein, yalnızca kas yapmak için değil; yaşamak, yenilenmek ve sağlıklı kalmak için gereklidir. Kaslarımızdan bağışıklık sistemimize, saçımızdan hormonlarımıza kadar her şey onunla inşa edilir. Yani her hücremiz, her gün bir miktar proteine ihtiyaç duyar — tıpkı güneş ışığına veya suya duyduğu ihtiyaç gibi.
Protein Neden Herkes İçin Gerekli
Protein, yaşamın her döneminde vücudun temel yapı taşıdır. Kas onarımı, süt üretimi, büyüme ve gelişim gibi süreçlerde gereksinim artar.Vücudun azot dengesini koruyabilmesi ve protein yetersizliğinin oluşmaması için gereken minimum güvenli miktar, Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Birleşmiş Milletler Üniversitesi (UNU) uzmanlarının ortak raporunda 0,8 g/kg/gün olarak belirlenmiştir (WHO/FAO/UNU Expert Consultation, 2007).
Bununla birlikte, yaş, cinsiyet, fiziksel aktivite ve fizyolojik dönemlere (örneğin emzirme veya menopoz) bağlı olarak bu oran artabilir.
Türkiye Beslenme Rehberi, 2022 (T.C. Sağlık Bakanlığı)
| Yaşam Dönemi | Önerilen Aralık (g/kg/gün) |
| Genel yetişkin | 0.8 – 1.0 |
| Kilo vermek isteyen | 1.2 – 1.6 |
| Emziren kadın | 1.7 – 1.9 |
| Büyüme çağındaki çocuk | 1.2 – 1.5 |
| Menopoz dönemi kadın | 1.0 – 1.2 |
| Yaşlı birey | 1.0 – 1.3 |
